MEER FRUIT, MINDER SUIKER, VOLLERE SMAAK!
Innofruit is specialist in het verwerken van fruit tot een smaakvol eindproduct
speciaal voor de zakelijke markt. Eerlijke gecertificeerde fruitproducten zonder toegevoegde geur- en smaakstoffen. De oplossing voor horeca, bakkerijen, bedrijfscateraars, schoolkantines, ijsbereiders en pannenkoekenhuizen.
.
PRODUCTEN
fruitvulling
De fruitvullingen zijn bakvast ontwikkeld. Daardoor zijn ze koud en warm te gebruiken.
- Koud hebben ze dezelfde consistentie als jam en daardoor perfect inzetbaar op het ontbijtbuffet. Op brood of door de yoghurt.
- Licht verwarmd wordt de fruitvulling iets dunner en daardoor te gebruiken als rijkgevulde fruitsaus over ijs, pannenkoek of wafel.
- Als de fruitvulling op een vlaai of andere patisserie in de oven wordt gebakken bindt de vulling verder door. Er ontstaat een snijbare fruitvulling.
- Alle fruitvulling is verkrijgbaar in emmertjes van 2,5 kilo.
fruitmosterd
Fruitmosterd is een verassende combinatie van 2 werelden. De zoete volle smaak van ons superrijpe fruit met de pit van fijne en grove mosterd.
Fruitmosterd is heerlijk bij zowel koude als warme gerechten. Koud bijvoorbeeld op brood bij kazen en vleeswaren. Of warm bijvoorbeeld bij wildgerechten of stamppotten.
fruitchutney
Een fruitchutney is een zoetzuur bijgerecht van fruit en groenten. Kenmerkend is de kruiding. Chutney wordt zowel bij koude als warme gerechten geserveerd. Koud bijvoorbeeld bij rijpere kazen en warm bijvoorbeeld bij wildgerechten of stamppotten. Chutney is een verrijking van het gerecht.
fruitvulling
Kersen
Uw kersenvlaai of warme wafel zal nooit meer hetzelfde smaken, uw gasten komen gegarandeerd terug! Ontdek zelf deze heerlijke kersen fruitvulling!
Bosvruchten
Heerlijk voor een zomers toetje, ijsje of gewoon in de yoghurt. Ook een bosvruchtentaart wordt onweerstaanbaar lekker met deze fruitvulling!
Aardbei
Voor deze fruitvulling gebruiken we slechts enkele aardbei-rassen die wij geschikt vinden. De smaak en geur is 100% aardbei. Overheerlijk als jam en bijvoorbeeld bij pannenkoeken of wafels.
Aardbei-Rabarber
De combinatie van rijpe aardbei met rabarber is zo verrukkelijk! De fruitvullingen hebben allemaal de perfecte textuur om te dienen als jam. Daarnaast is deze uitermate geschikt voor desserts en verfijnde patisserie.
Appel-rozijn
Een geurige verse apfelstrudel bakken in een handomdraai. Enkele lepels van deze appel-rozijnvulling door het cakebeslag zorgt ook voor een heerlijke verassende twist!
Appel-abrikoos
Ideaal voor een appel-abrikozenkruimeltaart! Verse appel-abrikozenflappen zijn met deze fruitvulling snel gemaakt en uw gasten zullen hun vingers erbij aflikken.
fruitmosterd
BRAMEN
Deze fruitmosterd is vol van smaak. Bij iedere traditionele toepassing van mosterd geeft bramenmosterd een extra smaakdimensie. Bij mooie kazen, vleeswaren en bijvoorbeeld borrelgarnituren.
Maar ook minder voor de hand liggende combinaties zijn een succes.
Maak een tosti van mooie gegrilde ham met rijpe kaas en serveer er bramenmosterd bij!
In de warme bereiding van vleessauzen is bramenmosterd ook een verassende toevoeging.
Bramenmosterd is verkrijgbaar in handzame emmertjes van 1 kg en in retailverpakkingen van 300 gram. De glazen potten zijn per 40 stuks verpakt. De emmertjes zijn gesloten 6 maanden houdbaar. De glazen zijn gesloten 2 jaar houdbaar. Na opening is de mosterd, gekoeld en bij hygiënisch gebruik nog meerdere weken houdbaar.
AARDBEIEN
Deze fruitmosterd is vol van smaak. Bij iedere traditionele toepassing van mosterd geeft aardbeienmosterd een extra smaakdimensie. Bij mooie kazen, vleeswaren en bijvoorbeeld borrelgarnituren.
Maar ook minder voor de hand liggende combinaties zijn een succes.
Aardbeienmosterd is ook een heerlijke, ietwat pittige fruitspread op brood!
Een vinaigrette op basis van aardbeienmosterd i.p.v. traditionele mosterd geeft ook een verassend smaakvol effect.
Aardbeienmosterd is verkrijgbaar in handzame emmertjes van 1 kg en in retailverpakkingen van 300 gram. De glazen potten zijn per 40 stuks verpakt. De emmertjes zijn gesloten 6 maanden houdbaar. De glazen zijn gesloten 2 jaar houdbaar. Na opening is de mosterd, gekoeld en bij hygiënisch gebruik nog meerdere weken houdbaar.
fruitchutney
Appelpruimenchutney met rode ui, knoflook en gember
Deze chutney is lekker kruidig en het zoete fruit zorgt voor een mooi tegenwicht voor het zuurtje van de rode wijnazijn en de scherpte van de rode ui. De chutney is heerlijk bij vleesplankjes en rijpere kazen. Als koud bijgerecht is de chutney aan te bevelen bij stamppotten en ovenschotels.
In de warme bereiding van stoofgerechten zoals wildschotels is de chutney ook een verassende toevoeging.
De chutney is verkrijgbaar in handzame emmertjes van 1 kg. De chutney is gesloten 6 maanden houdbaar. Na opening is chutney, gekoeld en bij hygiënisch gebruik nog meerdere weken houdbaar.
goed om te weten
Onze producten zijn klaar voor gebruik. Zowel voor koude als warme toepassingen. Daarom zijn ze uitermate geschikt voor horeca, bakkerijen, bedrijfscateraars, schoolkantines, ijsbereiders en pannenkoekenhuizen. Uiteraard kan elke chef er nog zijn eigen twist aan geven.
over ons
Innofruit is een initiatief van Gerard Mertz en Gaston Curfs. Gerard is fruit- en groenteteler. Hij is eigenaar van Mertz Kleinfruit met o.a. een verswinkel. Gaston heeft een horecaverleden als chef-kok en foodservice adviseur. Momenteel is hij innovatie coördinator bij een gerenommeerd internationaal voedingsproductenbedrijf.
Duurzaamheid was in 2014 de grote drijfveer voor Gerard en Gaston om de handen in elkaar te slaan en hun kennis te bundelen. Bij de fruitteelt wordt een bepaald percentage van de oogst niet aan de consument aangeboden. Dit superrijp fruit voldoet optisch niet aan de eisen van de markt maar heeft wel een volle intense smaak. Zonde om niet te gebruiken. Innofruit verwerkt dit overrijp fruit tot producten met een toegevoegde waarde door ze als eindproduct of halffabricaat aan te bieden. Gerard en Gaston bewandelen het pad van vernieuwende toepassingen met verschillende soorten fruit, zoals bramen, rode bessen, blauwe bessen, aardbeien, pruimen, frambozen en appels.
De ready-to-use fruitvullingen van Innofruit zijn van een constante kwaliteit en een welkome aanvulling in ons catering assortiment. Vegan (of vegetarisch) en schepklaar in te zetten in ons dessertbuffet.
CONTACT
bezoekadres
Julianaweg 6a
6265 AJ St. Geertruid
postadres
Bovenstraat 13
6245 KR Eijsden
verkooppunten
- Innofruit, Sint-Geertruid
Julianaweg 6a / Sint-Geertruid / 0031-620408120 / www.inno-fruit.nl - Hanos, Heerlen / Heerlerweg 158 / Hoensbroek / 0031-455632360 / www.hanos.nl
- Geurten Groente & Fruit, Margraten
Termaar 2d / Margraten / 0031-434582797 / www.fgeurten-agf.nl - Bourgondisch Limburg, groothandel in streekproducten, Swalmen / Wieler 1 / Swalmen / 0031-641308605 / www.limburgsgeschenk.nl